Ingredientes para 8 cocotte tamaño de 10 cm:

• 1 tableta de chocolate fondant de 250 gr
• 70 gr de azúcar
• 6 huevos
• 250 gr de mantequilla
• 110 gr de harina para bizcochos Santa Rita

 

Preparación:

En un bol apto para el microondas ponemos el chocolate troceado y la mantequilla, un minuto al máximo. Mezclamos bien y dejamos entibiar apenas, añadimos el azúcar e integramos bien, añadimos uno por uno los huevos, integrándolos muy bien antes de empezar con el siguiente y por último la harina, mezclando muy bien.

Espolvoreamos cacao en polvo en cada cocotte y llenamos un tercio con la mezcla de chocolate.

Precalentamos el horno a 180º y cuando alcance la temperatura introducimos y contamos a partir de ese momento 8 minutos, servir inmediatamente y si gustáis acompañado de una bola de helado de vainilla.

Nota importante: Este postre se mantiene perfectamente en la nevera sin hornear durante una semana, solo tendréis que sacar del frigo unos minutos antes de hornear para que pierda la temperatura, proceder como ya he explicado.

Otra opción es congelarlos.

Agradecimiento a: lasrecetasdesara