Creps Cake

 

INGREDIENTES:

 Creps:

•  250 g de HARINA SANTA RITA ESPECIAL TORTITAS Y CREPES
• 4 huevos
• 1/2 litro de leche
• 1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla
• 1 pizca de sal
• 50 g de mantequilla

Relleno:

•  Nutella

PREPARACIÓN:

Primero empezaremos con las creps, tan solo tenemos que mezclar todos los ingredientes en un bol, recordar tamizar, como siempre, la harina para evitar que nos queden grumos, que no es agradable encontrarlos y en las creps se notan mucho.

Cuando ya tengamos la mezcla preparada, ya solo nos queda ponernos manos a la obra con ellas, lo que tenemos que hacer es encender la crepera si la tenemos, yo la hice con la sarten ya que no la tengo, tanto si lo hacéis con una cosa o con otra es prácticamente lo mismo, eso si recordar que la sarten tiene que estar muy muy caliente, cuando ya la tengamos si queréis poner una pizca de mantequilla para evitar que se pegue le queda bien, yo en mi caso no se lo he puesto.

Y empezamos a poner un poco de masa y en la sarte y la movemos para que quede una capa uniforme, cuando veamos que está por un lado doradilla le damos la vuelta, y a si con todas.

Ahora ya solo nos queda poner el relleno entre crep y crep, yo el relleno que le he puesto es de nutella, que desde que volví de parís me he vuelto adicta, como de peque .

Listo!, ya tenemos nuestra Creps Cake, yo le espolvoree un poco de azúcar glass por encima que la hace un poco más dulce y la hace más deliciosa si se puede.

Gracias a El rincón de los postres por esta riquísima receta.