13.- Mezcla Aderezo con Ajo y Perejil  Una mezcla perfecta, ajo + perejil = idea sana.

RECETA BOCADITOS DE CARNE PICADA (Con Ajo y Perejil)

 En un recipiente amplio, colocamos una buena cantidad de este preparado, rebozamos la carne picada, en forma de pequeñas bolitas, cubriendo bien las piezas consiguiendo una buena adherencia del producto a la carne. En caso de usar otros alimentos, es aconsejable secarlos bien, pues un exceso de agua, estropea el aceite y hace que salte con el consiguiente peligro. Freír en abundante aceite, no muy caliente, para que el calor penetre hasta el interior y no se queme el aceite.
Una vez fritas, las colocamos sobre papel absorbente para que desprenda el aceite.

También lo podemos hacer al Horno, colocándolo sobre una bandeja las piezas, que previamente hemos aderezado con esta Harina Preparada con Ajo y Perejil, lo introducimos en el horno, para que se haga de una forma mas lenta. Pruebe a dar sabor a sus barbacoas…

Lo presentamos en una brocheta con palillos largos, acompañados de tomatitos cherry y queso y unos trocitos de bacon. Las carnes de aves y de ternera son los alimentos que mejor combinan para rebozar.

Podemos elaborar, usando huevo batido, pasamos las piezas por huevo, posteriormente por esta Harina Preparada, así conseguimos se adhiera mejor y mas harina preparada a sus elaboraciones."

INGREDIENTES
Harina de trigo, harina de maíz, sémola de maíz, ajo granulado, hojilla de perejil, sal deshidratada (bajo contenido en sal).

ANÁLISIS NUTRICIONAL, VALORES MEDIOS, 100 GR DE PRODUCTO
Valor energético Kcal./Jul. 370 Proteinas 12g. Hidratos de Carbono 72g. Grasas 1,7g.