Tarta de nueces

• Ingredientes (para 6 personas):

• 6 huevos
• 300 gr. de azúcar
• 150 gr. de HARINA SANTA RITA ESPECIAL BIZCOCHOS CASEROS
• 300 gr. de nueces
• 150 gr. de mantequilla diluida
• 1 cucharadita de levadura
• 1 chorro de Cointreau o Licor 43

Preparación:
Montar las claras Y las yemas, añadir el azúcar y la harina. A continuación, añadir el resto de los ingredientes removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.
Untar un molde de 30 cm. de diámetro con mantequilla, espolvorearlo con harina. A continuación poner la pasta e introducir al horno a una temperatura de 150º.
Para comprobar que está cocida se puede pinchar con una aguja hasta que salga completamente seca. Es conveniente no abrir el horno los primeros 30 minutos.