Crepés convencionales

• Ingredientes:

• 250 gramos de HARINA SANTA RITA ESPECIAL TORTITAS Y CREPES
• 20 gramos de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 3 huevos
• medio litro de leche
• 60 gramos de azúcar

Preparación:
En un recipiente se introducen la harina, el azúcar y la sal. Se añaden los huevos ya batidos. Se vierte poco a poco la leche y la mantequilla fundida. Darle vueltas hasta que los grumos desaparezcan. Tapar con un paño limpio y dejar reposar durante unos minutos. Calentar una sartén de fondo plano (el fondo de la sartén será al final las dimensiones de nuestro crepe) derritiendo un poco de mantequilla o echando un poco de aceite.