Receta croquetas de puerros y setas para perezosos de la bechamel.

Dany Faccio, autora del blog Sin Glutenismo, nos presenta su receta de croquetas sin gluten elaborada con nuestro Mix Bechamel Instant SIN GLUTEN y nuestro Pan rallado de maíz sin gluten. Su particular homenaje en al Día Internacional de la Croqueta.

Ella las ha denominado “Croquetas sin gluten para perezosos de la bechamel”, destacando la rapidez con la que se elaboran las croquetas con “Los Milagros de Santa Rita”: en frío y en apenas 2 minutos: “Los milagros de Santa Rita y vaya si han acertado. Milagro es que yo haga croquetas disfrutando, relamiéndome ¡y en un momentito!”

Es así, como alguien que adora las croquetas (“lo reconozco: si están en la carta, me las pido siempre”), pero solo las come fuera de casa, se reconcilia con esta receta: “mezclas líquidos (leche, caldo e incluso vino) con el Mix bechamel instantánea en frío sin gluten de Santa Rita y ya está! Luego le pones los ingredientes que más te gusten y, sin necesidad de reposar en la nevera ni un ratito, ya las puedes empanar”.