Repostería

Pastel de calabaza

Por: Recetas con encanto

 

Ingredientes

  • 500 grs. de calabaza (cocida o asada)
  • 250 grs. de harina Santa Rita
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura de Hacendado
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla

Para

1 pastel

Preparación

60 min.

N

Dificuldad

Fácil

Calorias

¿?

Paso a paso

Instrucciones

Paso 1

En un recipiente, batimos los huevos enteros junto con el azúcar y la mantequilla derretida, hasta que la mezcla adquiera un color blanquecino.

Paso 2

Agregamos la calabaza bien triturada y, por último, la harina tamizada junto con la levadura.

Paso 3

Mezclamos todo bien y echamos al molde. Introducimos al horno, que estará precalentado, a unos 180ºC durante unos 40 minutos aproximadamente. En mi horno puse primero calor abajo durante unos 35 minutos y luego 5 minutos calor arriba hasta que se dore un poco.

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