HPC. Harinas Preparadas para Cocinar

Mix Harinas para Frituras Santa Rita

Ingredientes:

Harina de Trigo, harina de maíz, sémola de maíz y sal.

Descripción

Mix para todos los platos con destino fritura, ya sean de Pescados, Carnes o Verduras. El secreto de una buena fritura consiste en secar bien los alimentos, enharinarlos con abundante Mix Frituras Santa Rita y freír con una buena cantidad de aceite (girasol / oliva) muy caliente, 175°C.

Usando este Mix, conseguimos una corteza crujiente. Esta corteza se forma por el vapor de agua que se produce al freír, evitando la penetración de grasa al interior del alimento.

La Harina de Maiz que incorporamos en este Mix da un crujiente extra a las frituras, conservando su textura y humedad interior, con lo que conseguimos unas piezas doradas, sabrosas, crujientes y nada aceitosas.

En todos ellos se conseguirá un plato más sabroso y crujiente con un toque personal que  reforzará su sabor y presentación.

 

Formatos:

Tupper 500 gr, Envase 1 Kg, Envase 5 Kg, Saco 25 Kg.

Alérgenos

Trigo/ gluten

Cereales que contengan gluten

Crustáceos

y derivados

Pescados

y derivados

Soja

y derivados

Leche

y derivados (incluida lactosa)

Huevos

o derivados

Cacahuetes

y derivados

Frutos secos

de cáscara

Apio

y derivados

Mostaza

y derivados

Altramuces

y derivados

Moluscos

y derivados

Anhídrido sulfuroso

y sulfitos

Sésamo

y derivados

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