Esta semana participamos en Málaga en la vigésimo sexta edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que tuvo lugar del 5 al 7 de febrero de 2024 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Durante 3 días se dieron cita más de 18.000 profesionales con el objetivo de conocer las principales tendencias de la industria presentadas por las más de 400 empresas y entidades participantes del sector hostelero, hotelero y turístico no solo del territorio nacional, sino también procedentes de países como Portugal, Italia, Francia o Alemania, repartidas en una superficie de 25.000 metros cuadrados.
El stand de Santa Rita Harinas en H&T
Santa Rita Harinas en H&T 2024
Con el fin de dar a conocer nuestro extenso catálogo de harinas preparadas para todos los usos y tipos de recetas, parte del equipo comericial de Santa Rita Harinas, liderado por Roberto Barahona, se desplazó desplazado a esta feria profesional. “No podíamos faltar a un evento de estas características. Somos conscientes de que, especialmente en el canal Horeca, los clientes se benefician de la facilidad de uso y el ahorro de tiempo que suponen nuestras harinas preparadas”, afirmó Roberto, que regresa de Málaga con nuevos contactos y un alto nivel de negocio generado.
Los chefs prepararon más de 1.000 croquetas en los 3 días de feria
A diferencia de la anterior edición, la actividad de Santa Rita Harinas se diferenció principalemente en que, por primera vez en H&T, nuestro stand contaba con una cocina integrada que nos permitió mostrar a los visitantes en directo cómo es posible hacer croquetas de principio a fin en menos de 15 minutos gracias al Mix Bechamel Instantánea en frío, resultado de una intensa labor de I+D. Los chefs Nara y Fernando de La Cocina del Sur prepararon más de 15 tandas de los más diversos tipos de croquetas en directo, todas ellas rebozadas en Fijarina para rebozar sin huevo y nuestro flamante Panko Sibaritas.
Desde aquí agradecemos nuevamente a Víctor Pascual la invitación y gestión logística, a los chefs Nara y Fer por su compromiso y a los respresentantes del equipo de Santa Rita Harinas por el esfuerzo. ¡Gracias a todos por hacerlo posible!
