No cabe duda, el panko es, el ingrediente de moda para empanar alimentos: no hay croqueta, cachopo, milanesas, langostino, filete o nugget de pollo cuyo sabor no se beneficie del efecto crujiente de este empanado que se caracteriza por su ligereza y la baja absorción de grasa.

Nuevo Panko Sibaritas

En nuestro constante af√°n por mejorar y, despu√©s de muchos a√Īos en el mercado con nuestro Panko estilo japon√©s, lanzamos nuestro nuevo producto: PANKO SIBARITAS, una versi√≥n a√ļn m√°s crujiente y con escamas m√°s grandes que dar√° a croquetas, cachopos, milanesas y todo tipo de empanados m√°s volmen y, por tanto, una pinta a√ļn m√°s atrayente.

el panko mas crujiente

Nuevo Panko Sibaritas, m√°s crujiente y m√°s volumen

El nuevo Panko Sibaritas ya est√° disponible en nuestra tienda online en formato de 1 kg y ha sido dise√Īado con el fin de ofrecer un producto de alta gama que se diferencie a√ļn m√°s de las variedades de panko existentes que compiten actualmente en el mercado.¬†Este producto consigue una costra a√ļn m√°s ligera y crujiente, capaz de deleitar y sorprender a todos los paladares.

Empanados ligeros y saludables

Este producto de origen japon√©s se obtiene a partir de pan horneado a baja temperatura, de manera que no se crea corteza, creando una especie de miga horneada, la cual posteriormente se transforma en escamas. Esto contribuye a que, cuando el panko se adhiere a la superficie de carnes, pescados, mariscos, vegetales o croquetas, les proporciona un efecto extracrujiente y nada pesado a los alimentos, adem√°s de muy atractivo visualmente, al aportarle volumen. No obstante, el panko no solo es ideal para empanar, sino que tambi√©n puede utilizarse para gratinar preparaciones al horno, espolvoreando algunas escamas en lasa√Īas, bechamel, pechugas, etc.

croquetas con panko crujiente

Croquetas muy crujiente con Panko Sibaritas

Al emplearse √ļnicamente la miga, el panko es mucho m√°s ligero y saludable que cualquier otro pan rallado, pues absorbe menos aceite y, por tanto, consigue rebozados menos cal√≥ricos y m√°s digestivos. Pero este producto tambi√©n se caracteriza por proporcionar componentes nutricionales beneficiosos para el organismo. Una porci√≥n de panko cuenta con un alto contenido de proteinas y un bajo nivel de az√ļcares, lo que ayuda a mantener la salud muscular en buenas condiciones y los niveles de glicemia equilibrados.

Además, en Santa Rita elaboramos nuestro nuevo panko sin conservantes ni colorantes, contando con una etiqueta limpia (Clean Label) con solo con harina de trigo, agua, levadura y sal como ingredientes. Con harina de trigo seleccionada, la cual es sometida a procesos de calentamiento óhmico, gracias al cual se obtienen las escamas de pan sin afectar sus propiedades de sabor y textura.

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