Frambuesa Chocolate Cake

Frambuesa Chocolate Cake

Repostería Frambuesa Chocolate Cake Por: La Repostería de Miguel   Ingredientes Base Bizcocho 100 gr. de Chocolate negro. 4 Huevos. 30 gr. de Maicena. 50 gr. de Azúcar Glass. 1 Cucharada de cacao en polvo. 1 Pizca de Sal. Mousse de Chocolate 100 gr. d Chocolate negro....
Brooklyn Blackout Cake

Brooklyn Blackout Cake

Repostería Brooklyn Blackout Cake Por: La Repostería de Miguel Ingredientes Para el Pudin de Chocolate del relleno y Cobertura 40 gr. de Cacao en polvo. 40 gr. de Maiz Cocina Santa Rita (Tipo Maicena ) 45 gr. de Mantequilla. 200 gr. de Azúcar. 1/3 Cucharadita de...
Ensaimada de Mallorca

Ensaimada de Mallorca

Repostería Ensaimada de Mallorca Por: La Repostería de Miguel Ingredientes Para la masa de arranque 60grs. de agua tibia 10 gr. de Levadura Fresca. 40 gr. de Harina de Gran Fuerza (Santa Rita Harinas) Para la ensaimada 280 gr. de Harina de Gran Fuerza (Santa Rita...
Ensalada de pollo a baja temperatura con quinoa

Ensalada de pollo a baja temperatura con quinoa

Ensaladas Ensalada de pollo a bajatemperatura con quinoa Por: Ma Petite Boulangerie   Ingredientes   Quinoa 100 gr Cebolla 30 gr Tomate 80 +35gr Zanahoria 50 gr Champiñón 50 gr Aguacate 120 gr Pechuga de pollo 2 ud Limón Cilantro Tabasco Micromezclum Vinagre de...
Crema de calabaza y verduras de temporada

Crema de calabaza y verduras de temporada

Primeros Crema de calabazay verduras de temporada Por: Proyecto Gastronomix IngredientesPara la crema verduras:Nabo 300grPatata 20 grPuerro 150 grCebolla 180 grAjo 3udMantequillaEspinacasPara la crema calabaza :Calabaza 4 udAjo 2 dientesCebolla 250 grNata 150 grQuínoa...
Cotton Cheesecakes Japonesa

Cotton Cheesecakes Japonesa

Repostería Cotton Cheesecakes Japonesa Por: La repostería de Miguel   Ingredientes   250 gr. de Queso Philadelphia. 50 gr. de Mantequilla. 6 Huevos. 140 gr. de Azúcar. 100 ml. de Nata Líquida 35% MG. 60 gr. de Harina de Repostería (Santa Rita Harinas). 20...