Pescado Lomos de gallocon cítricos y pimientos Por: Proyecto Gastronomix Ingredientes Gallo 1 ud Naranja 2 ud Limón 2 ud Piparras 100 gr Piquillo 150 gr Padrón 100 gr Pimiento verde 100 gr Esparragos 100 gr Harina Santa Rita 100 gr Ajo 3 dt Guindilla Vinagre AOVE...
ReposteríaKie Lime Pie Por: La Repostería de Miguel IngredientesPara la base2 Huevos.50 gr. de azúcar.50 gr. de harina Santa RitaPara la Mousse400 gr. de Leche condensada.200 gr. de Creme Fraiche ( 1 tarrina ).4 Yogures Griegos Azucarados.El zumo de 3 limas.La...
Repostería Tarta-Mousse de Chocolate Blanco con Fresas Por: La Repostería de Miguel Ingredientes Bizcocho 120 gr. de Claras de Huevos ( 3 claras aproximadamente ). 60 gr. de Azúcar. 65 gr. de Chocolate negro troceado. 50 ml de Nata 35% MG. 30 gr. de Harina ( Santa...
Pasta Fresca Pasta de mar con salsa verde,merluza y piparras salteadas Por: Proyecto Gastronomix Ingredientes Pasta de mar 150 gr Pasta negra 250 gr Lomo de merluza 400 gr Dientes de ajo 3 ud Piparras 80 gr Para la salsa verde Puerro 200 gr Cebolla 100 gr Espinas de...
Repostería Angel Food Cake de Manzanilla, Limón y Miel Por: La Repostería de Miguel Ingredientes Bizcocho 330 ml de Claras de Huevos ( 9-10 Claras aproximadamente ). 200 gr. de Azúcar. 100 gr. de Harina de Repostería Santa Rita Harinas. 1 Cucharadita de Cremor...
