Repostería Tarta de Chocolate y Fresas Por: La Repostería de Miguel Ingredientes Para la Base : 160 gr. de Harina.. 30 gr. de Cacao en Polvo. 60 gr. de Azúcar Glass. 100 gr. de Mantequilla. 1 Huevo. 1 Pizca de Sal. Crema Pastelera de Chocolate : 300 ml. de Leche. 3...
Salado Puré de coliflor con bacalao en tempura (y su ajada) Por: La cocina de Lechuza Ingredientes 2 patatas medianas 1/4 de coliflor 3 dientes de ajo 300 grs. de bacalao previamente desalado Harina para tempura Santa Rita 1 cucharada de pimentón dulce de la...
Repostería Popovers Por: La Repostería de Miguel Ingredientes 3 Huevos. 350 ml. de Leche entera. 180 gr. de Harina de Repostería Santa Rita Harinas 1 Cucharadita de Sal. Confitura o mermelada de arándanos (Para rellenar, opcional) Queso crema de untar (Para...
Repostería Frambuesa Chocolate Cake Por: La Repostería de Miguel Ingredientes Base Bizcocho 100 gr. de Chocolate negro. 4 Huevos. 30 gr. de Maicena. 50 gr. de Azúcar Glass. 1 Cucharada de cacao en polvo. 1 Pizca de Sal. Mousse de Chocolate 100 gr. d Chocolate negro....
Repostería Brooklyn Blackout Cake Por: La Repostería de Miguel Ingredientes Para el Pudin de Chocolate del relleno y Cobertura 40 gr. de Cacao en polvo. 40 gr. de Maiz Cocina Santa Rita (Tipo Maicena ) 45 gr. de Mantequilla. 200 gr. de Azúcar. 1/3 Cucharadita de...
