Cómo hacer aros de cebolla con panko

Receta de AROS DE CEBOLLA con panko

Los aros de cebolla son uno de los aperitivos de comida rápida más populares. En España se les suele denominar «calamares de la huerta», y son aptos para vegan@s y vegetarian@s.

El ingrediente principal de esta deliciosa receta, que nos envía Celeste, del El blog de Celeste, es la humilde cebolla, pero el toque que le aporta un sabor especial son nuestros ingredientes de Santa Rita, siendo Panko y Fijarina.

Esta receta de aros de cebolla se puede elaborar a mano o bien ayudarse de un robot de cocina, tipo Thermomix, para realizar la mezcla tipo tempura. Cierto es que se trata de un paso muy sencillo, pero evita usar las varillas para mezclar. Para cortar las cebollas, se puede hacer a mano o ayudarse de una mandolina.

Ingredientes para aros de cebolla con panko

 

aros de cebolla harina garbanzo

Para

2-4 personas

Preparación

15 min

N

Dificuldad

Fácil

Calorias

Paso a paso

Instrucciones

Paso 1

Lo primero que se debe realizar es pelar y cortar las cebollas en aros.

Paso 2

Colocar los aros en un bol y espolvorear con sal, el pimentón y el ajo en polvo.

Paso 3

Mezclar en la cerveza, la maicena y la harina.

Paso 4

Rebozar los aros de cebolla. Primero se realiza en la mezcla anterior, y seguidamente en la Fijarina y el Panko.

Paso 5

Freír en el aceite caliente y escurrir sobre papel absorbente de cocina.

Paso 6

Servir acompañados de la salsa barbacoa.

Consejos:

  • Las cebollas pueden ser blancas o moradas, al gusto.
  • La cerveza se puede sustituir por gaseosa.
  • El paso 3 se puede realizar con Thermomix, tan solo hay que echar los ingredientes en el vaso y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.

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