Cómo hacer chuletillas de conejo con harina de garbanzo y harina de arroz
Receta de CHULETILLAS DE CONEJO en tempura
Aquí os mostramos una de las recetas que nos manda Mila García de Cocinandoconmila .Se trata de unas deliciosas chuletillas de conejo en tempura de Harina de Arroz Santa Rita. Además, también lleva otro de nuestros productos como es la Harina de Garbanzo Santa Rita.
Este plato está… ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes para chuletillas de conejo
- Costillas de conejito ?
- 2 cucharadas de Harina de Garbanzo Santa Rita
- Harina de Arroz Santa Rita
- 2 cucharadas de especias chumi-churri
- 1 huevo ?
- Agua muy fría.
- Unos toques de pimienta negra molida.
- Sal ?
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Patatas?? moradas para guarnición
- Mayonesa
Para
1 ración
Preparación
25 min
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Se deben cortar las chuletillas, o pedir que nos las corten cuando las compramos.
Después de tener las chuletitas ya cortadas, nos pondremos con el rebozado.
Paso 2
En un bol pondremos la harina de garbanzo, chumi-churri, pimienta, sal, el huevo y un poco de agua muy fría.
Paso 3
Hacemos una pasta más bien espesa y añadimos las chuletitas. Dejamos reposar en la nevera ❄️una horita.
Paso 4
Freimos en abundante aceite y colocamos sobre papel absorbente.
Paso 5
Ahora cortamos la patata morada con una mandolina y le hacemos una tempura de harina de arroz ? y freímos.
Paso 6
Emplatamos las chuletas con la patata y con un toque de mayonesa.
