Cómo hacer masa de gofres
Receta de MASA PARA GOFRES CON AZÚCAR PERLADO
Aquí te mostramos una de las recetas dulces que nos ofrece Adriana, que consiste en elaborar masa para gofres, utilizando nuestra Harina de Fuerza.
Ingredientes para masa de gofres
- 350 g de Harina de Fuerza
- 125 ml de leche
- 35 g de levadura fresca
- 2 huevos M
- 2 cucharadas de azúcar
- Pizca de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 175 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar perlado
Para
6 unidades
Preparación
20 min
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Diluir la levadura en la leche templada.
Paso 2
Mezclar la harina con la sal, la leche y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Tapar y dejar fermentar.
Paso 3
Una vez doble su volumen añadir la mantequilla a temperatura ambiente y amasar. Y, a continuación, añadir el azúcar perlado. Remover con cuidado para que no se deshagan las perlas de azúcar.
Paso 4
Poner mantequilla en la gofrera para que el gofre no se pegue.
Paso 5
Una vez la gofrera esté caliente, añadir unas dos cucharadas durante unos 6-7 min. (Dependiendo de la gofrera necesitarás más o menos tiempo).
