Cómo hacer orejas de carnaval
Receta de OREJA DE CARNAVAL CON MASA MADRE
Aquí te mostramos una receta típica de los Carnavales, así que como se acerca la fecha…¡¡Toma nota y sorprende a tus invitados!!
Se trata de unas deliciosas Orejas de Carnaval, que con un disfraz divertido pegan fenomenal.
En este caso, hemos tenido la gran oportunidad de que MDcocinaymas nos preparase esta exquisita receta, utilizando nuestros productos: Harina Para Pan Con Levadura Masa Madre Santa Rita y Harina de Trigo Repostería Santa Rita
Ingredientes (12 unidades)
- 100 gr de Harina Para Pan Con Levadura Masa Madre Santa Rita
- 1 huevo
- 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 4 cucharadas de leche
- 1 cucharada de anís
- 1 cucharada de azúcar
- Ralladura de 1/4 de limón
- 1 pizca de sal
- 150 gr de Harina de Trigo Repostería Santa Rita
- Aceite de girasol
Para
12 unidades
Preparación
80 min
Dificuldad
Fácil
Calorias
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
En un bol pon los 100 gramos de Harina Para Pan Con Levadura de Masa Madre Santa Rita; añade el huevo batido previamente, el aceite de oliva virgen extra, la leche, el anís, el azúcar, la ralladura de limón y la pizca de sal.
Paso 2
Mezcla todo bien, batiendo con la ayuda de una barilla.
Paso 3
Ve añadiendo la Harina de Trigo Repostería Santa Rita, poco a poco y mezclamos con las manos.
Amasa hasta que quede una masa suave y manejable, que se despegue de las manos.
Paso 4
Tapa la masa con un paño limpio y deja reposar a temperatura ambiente al menos 1 hora.
Paso 5
Pasado el tiempo, separa la masa en trozos consiguiendo doce bolitas.
Paso 6
Sobre la encimera enharinada, estira con un rodillo las bolitas, de manera que quede la masa muy fina.
Paso 7
Calienta abundante aceite de girasol y ve friendo vuelta y vuelta, hasta que estén algo doradas.
Se deben freír de dos en dos, para que no baje la temperatura del aceite, y que tampoco se peguen entre ellas.
Paso 8
Se van sacando y colocando sobre papel absorbente.
Deja que se enfríen.
Paso 9
Ponlas en una fuente; puedes decorarlas con azúcar.
Por último… ¡¡ES HORA DE PROBARLOS!!
