Cómo hacer Pan con harina y levadura de Masa Madre, pasas y sésamo

Receta de PAN SANTA RITA CON PASAS Y SÉSAMO

Aquí te mostramos una de las recetas que nos ofrece Irminia Díaz-Frois Martín de El Zurrón de los Postres, que nos permite elaborar pan gracias a nuestro producto innovador de Harina para Pan con levadura de Masa Madre.

Ingredientes para Pan Santa Rita con Pasas y Sésamo

300 g de Harina para Pan con levadura de Masa Madre
160 ml de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
60 g de pasas
1 cucharada de sésamo negro
1 cucharada de miel



Para

1 unidad



Preparación

1 h y 30 min

N

Dificuldad

Fácil



Calorias

–

Paso a paso

Instrucciones

Paso 1

En un bol ponemos la harina, el agua tibia y el aceite. Amasamos hasta integrar bien los ingredientes y que la masa quede homogénea. Dejamos reposar tapada con un paño, unos 30 minutos.

Paso 2

Dividimos la masa en 4 partes iguales. Boleamos, tapamos con un paño y dejamos reposar 15 minutos.

Paso 3

Preparamos un molde rectangular, poniendo papel vegetal.

Paso 4

Cada parte la estiramos un poco y le ponemos unas cuantas pasas, enrollamos la masa y la colocamos en el molde. Hacemos lo mismo con las demás. Tapamos con un paño y ponemos al horno a 50º C hasta que fermente y duplique su volumen, unos 30 minutos, más o menos.