Cómo hacer pastel de jamón y pollo
Receta de PASTEL DE JAMÓN Y POLLO
Ingredientes para empanada de jamón y pollo
- 200 g. de pollo asado picado
- 200 g. de tacos de jamón picado
- 5 láminas de masa filo
- Mantequilla fundida
- 68 g. de Mix Bechamel Instantánea en Frío
- 450 ml. de leche fría semidesnatada
- Una pizca de pimienta recién molida
- Sal al gusto
Para
1 unidad
Preparación
25 minutos
Dificuldad
Fácil
Calorias
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Pica el jamón y el pollo lo más que puedas con un cuchillo, también puedes utilizar un robot de cocina o el Thermomix.
Paso 2
En un bol mezcla la cantidad de bechamel instantánea y la leche con las varillas para que no queden grumos, durante 2 minutos. Además, incorpora el jamón y el pollo, la pizca de pimienta y la sal al gusto.
Paso 3
Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear coloca una lámina de masa filo y pincela con mantequilla fundida, coloca encima la siguiente lámina y haz la misma operación hasta terminar con todas.
Paso 4
Precalienta el horno a 210º C.
Paso 5
Vierte sobre la masa filo la preparación de la bechamel formando un rectángulo, dobla los extremos por la parte más ancha hacía dentro, y luego por la parte más estrecha hacía el centro, como si hicieramos un paquete. Pincela la superficie con mantequilla fundida e introduce en el horno durante 15 minutos, 5 minutos antes de terminar dale la vuelta con cuidado para que se dore por el otro lado.
Paso 6
Retirar del horno y servir inmediatamente caliente.
¡Disfruta de este maravilloso pastel!
CONSEJOS:
Este mismo pastel puedes rellenarlo de lo que quieras tanto pescado, carnes o fiambre.
Puedes sustituir la masa filo por hojaldre.
