Repostería
Flores con miel
Por: Repostería de Miguel
Ingredientes
- 300 gr. de Harina Santa Rita
- 300 ml. de agua.
- 6 Huevos.
- Miel.
- 1 Pizca de sal.
- La cascara de una naranja.
Para
15 flores
Preparación
¿?
Dificuldad
Fácil
Calorias
¿?
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos y añadir la pizca de sal, añadimos al agua y batimos bien, a continuación ir agregando la harina poco a poco sin dejar de batir. Obtendremos una masa ligera y suave, con la que haremos nuestras flores.
Paso 2
Una vez tenemos la masa, ponemos una sarten a ser posible grande y alta con aceite de girasol a una temperatura media-alta. Echamos en el aceite la cascara de naranja para quitarle el amargor al aceite, cuando la cascara de naranja ya este dorada la retiramos.
Paso 3
Lo ideal es que mientras estemos preparando la masa, ya tengamos el molde dentro de la sarten para que vaya cogiendo temperatura y asi luego no se nos quede pegada la masa en él.
Paso 4
Sacamos el molde de la sarten y lo metemos en el bol de la masa. Hay que sumergirlo, dejando un centímetro sin mojar.
Paso 5
Sacamos el molde, veremos como la masa se ha pegado a las paredes del molde.
Paso 6
Lo metemos en la sarten con el aceite, esperamos unos segundos y agitamos el molde para que la masa se despegue.
Paso 7
Dejamos el molde en la sartén para que no se enfríe , mientras esperar hasta que se dore la flor por un lado para darle la vuelta y así se dore también por el otro.
