Cómo hacer masa de crepes sin gluten
Receta de MASA DE CREPES SIN GLUTEN
Ser celíaco ya no es un impedimeto para disfrutar de unos auténticos crepes franceses porque gracias a nuestra nueva Harina Multiusos Gluten Free puedes conseguir una masa de crepes sabrosa y equilibrada, que sirva tanto para crepes dulces y salados. ¡Facilísima de preparar!
Y, si no eres intolerante al gluten y quieres ahorrar aún más tiempo, recuerda que en nuestra tienda online puedes encontrar Harina preparada para Tortitas y Crepes.
Ingredientes para masa de crepes sin gluten
- 250 g de Harina Multiusos Gluten Free Santa Rita
- 100 g de mantequilla
- 500 ml de leche
- 2 cucharillas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
Utensilios: Bol grande, sartén grande o crepera y varilla batidora.
Para
Aprox. 8 crepes
Preparación
Aprox. 30 min.
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Tamiza la harina.
Paso 2
Derrite la mantequilla.
Paso 3
Vuelca la leche en un cuenco o bol.
Paso 4
Añade los huevos, el azúcar y la sal, y bate con la ayuda de una varilla eléctrica.
Paso 5
Agrega la harina poco a poco mientras sigues batiendo con la varilla en marcha.
Paso 6
Incorpora la mantequilla derretida y sigue removiendo hasta que se haya incorporado completamente a la mezcla.
Paso 7
Pon la crepera en marcha o la sartén al fuego (medio-alto) y cuando esté caliente añade una gota de aceite. Repartir el aceite por toda la superficie con la ayuda de papel de cocina o una servilleta.
Paso 8
Con un cucharón añade a la sartén o crepera la masa para el primer crep de manera que con un cantidad mínima cubra la mayor parte de la superficie para que salgan muy finos.
Paso 9
Deja el crep apróx. 2 min y medio (hasta que esté dorado) y luego dale la vuelta y déjalo otra vez el mismo tiempo.
Paso 10
Vuelve a limpiar la sartén o crepera con una servilleta con aceite e incorpora la masa para hacer el siguiente crep.
Paso 11
Rellena tus creps sin gluten con tus ingredientes favoritos.
