Cómo hacer PIZZA CON BECHAMEL paso a paso
Receta de PIZZA BIANCA CON BECHAMEL
Hace algunos días compartimos contigo cómo hacer masa de pizza con masa madre. En este caso, queremos compartir contigo la receta de pizza bianca. Se trata de una variación de la pizza italiana en la se aplica una capa de bechamel en lugar de salsa de tomate. En este caso, la bechamel se prepara en apenas 2 minutos gracias a nuestro Mix Bechamel Instant en frío, por lo que no te complicará el proceso de elaboración de tu pizza casera.
Nuestro chef de cabecera Sebastian Simon, autor del blog Gourmet Like Me, ya cocinó esta pizza para un grupo de 8 exigente blogueros de cocina que dieron su aprobado a esta receta. ¿Te animas a replicarla?
Ingredientes para pizza bianca con bechamel:
- 1 cucharada de Mix Bechamel Instant en frío Santa Rita Harinas
- 100 ml de leche fría
- Tiras de jamón serrano
- Corazones de alcachofa
- Queso rallado
- Champiñones
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Orégano
Para
4 personas
Preparación
15 min.
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Si ya tienes tu masa de pizza lista, precalienta el horno a 250 ºC.
Paso 2
En un bol, añade la leche fría e incorpora poco a poco la bechamel instantánea tamizada y mezcla con una varilla sin parar de remover.
Paso 3
Agrega un poco de pimienta y nuez moscada y vuelve a remover.
Paso 4
Añade varias cucharadas de bechamel sobre la masa de pizza y repártelas por toda la superficie.
Paso 5
Esparce queso rallado encima de la capa de bechamel.
Paso 6
Lamina champiñones, corta jamón serrano en tiras finas y corta los corazones de alcachofas por la mitad.
Paso 7
Reparte los ingredientes por la superfice de la pizza y agrega orégano por encima.
Paso
Hornea tu pizza bianca a 250 ºC durante aprox. 10 minutos en la parte media-baja del horno.
