PURÉ DE COLIFLOR CON BACALAO EN TEMPURA

PURÉ DE COLIFLOR CON BACALAO EN TEMPURA

Salado Puré de coliflor con bacalao en tempura (y su ajada) Por: La cocina de Lechuza Ingredientes   2 patatas medianas 1/4 de coliflor 3 dientes de ajo 300 grs. de bacalao previamente desalado Harina para tempura Santa Rita 1 cucharada de pimentón dulce de la...
Ensalada de pollo a baja temperatura con quinoa

Ensalada de pollo a baja temperatura con quinoa

Ensaladas Ensalada de pollo a bajatemperatura con quinoa Por: Ma Petite Boulangerie   Ingredientes   Quinoa 100 gr Cebolla 30 gr Tomate 80 +35gr Zanahoria 50 gr Champiñón 50 gr Aguacate 120 gr Pechuga de pollo 2 ud Limón Cilantro Tabasco Micromezclum Vinagre de...
Crema de calabaza y verduras de temporada

Crema de calabaza y verduras de temporada

Primeros Crema de calabazay verduras de temporada Por: Proyecto Gastronomix IngredientesPara la crema verduras:Nabo 300grPatata 20 grPuerro 150 grCebolla 180 grAjo 3udMantequillaEspinacasPara la crema calabaza :Calabaza 4 udAjo 2 dientesCebolla 250 grNata 150 grQuínoa...
Pan con hierbas provenzales

Pan con hierbas provenzales

Repostería Pan con hierbas provenzales Por: The Spanish Food   Ingredientes   430 gr de harina Pan Casero de Santa Rita 260 ml de agua Una cucharada de sal (unos 7-8 gr) 3 cucharadas de hierbas bien picadas (tomillo, romero, orégano, salvia,...