Empanada de bacalao

SaladoEmpanada de bacalao Por: La Cocina de Anita Ingredientes300 gr. de harina fuerza Santa Rita12 gr. de levadura de panadería100 ml. de aceite50 ml. de agua templada50 ml. de vino blanco1 huevo300 gr. de bacalao desmigado y desalado1 cebolla1 calabacínUnas cuantas...

PURÉ DE COLIFLOR CON BACALAO EN TEMPURA

Salado Puré de coliflor con bacalao en tempura (y su ajada) Por: La cocina de Lechuza Ingredientes   2 patatas medianas 1/4 de coliflor 3 dientes de ajo 300 grs. de bacalao previamente desalado Harina para tempura Santa Rita 1 cucharada de pimentón dulce de la...

Ensalada de pollo a baja temperatura con quinoa

Ensaladas Ensalada de pollo a bajatemperatura con quinoa Por: Ma Petite Boulangerie   Ingredientes   Quinoa 100 gr Cebolla 30 gr Tomate 80 +35gr Zanahoria 50 gr Champiñón 50 gr Aguacate 120 gr Pechuga de pollo 2 ud Limón Cilantro Tabasco Micromezclum Vinagre de...

Crema de calabaza y verduras de temporada

Primeros Crema de calabazay verduras de temporada Por: Proyecto Gastronomix IngredientesPara la crema verduras:Nabo 300grPatata 20 grPuerro 150 grCebolla 180 grAjo 3udMantequillaEspinacasPara la crema calabaza :Calabaza 4 udAjo 2 dientesCebolla 250 grNata 150 grQuínoa...

Pan con hierbas provenzales

Repostería Pan con hierbas provenzales Por: The Spanish Food   Ingredientes   430 gr de harina Pan Casero de Santa Rita 260 ml de agua Una cucharada de sal (unos 7-8 gr) 3 cucharadas de hierbas bien picadas (tomillo, romero, orégano, salvia,...