Cómo hacer bimi rebozado en tempura
Receta de BIMI EN TEMPURA por Julius Bienert
¿Has probado el bimi? Hoy te compartimos una espectacular receta realizada por el chef Julius en exclusiva para Santa Rita Harinas.
Se trata de una elaboración de lo más fácil gracias a nuestra Tempura de verduras, a la que solo tienes que añadir agua fría para conseguir una ligerísima cobertura. Y si quieres tunearla con tinta de calamar como ha hecho nuestro colaborador te quedará un plato más vistoso aún.
Ingredientes para bimi en tempura
- 4 cucharadas de Tempura de verduras de Santa Rita Harinas
- 16 arbolitos de bimi
- 2 sobres de tinta de sepia
- 2 vasos de agua
- Sal y pimienta
Para
4 pers.
Preparación
20 min
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
Mete un vaso de agua a calentar en el microondas y añádele la tinta de sepia, después remueve para disolver.
Paso 2
Vierte en un bol la tinta de sepia, un vaso de agua bien fría y sal. Agrega la Tempura de Santa Rita Harinas y remueve bien hasta que se disuelva por completo.
Paso 3
Escalda el bimi unos minutos en agua hirviendo y escúrrelo bien en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de agua y que se pegue bien la tempura.
Paso 4
Sumérgelo en la tempura de tinta de sepia y fríelo en abundante aceite a temperatura media, sácalo del fuego y escurre la grasa sobrante.
¿Te gustan nuestras recetas? Descárgate nuestro recetario con recetas de los mejores bloggers.
