Repostería

Flores con miel

Por: Repostería de Miguel

 

Ingredientes

  • 300 gr. de Harina  Santa Rita
  • 300 ml. de agua.
  • 6 Huevos.
  • Miel.
  • 1 Pizca de sal.
  • La cascara de una naranja.

Para

15 flores

Preparación

¿?

N

Dificuldad

Fácil

Calorias

¿?

Paso a paso

Instrucciones

Paso 1

Batir los huevos y añadir la pizca de sal, añadimos al agua y batimos bien, a continuación ir agregando la harina poco a poco sin dejar de batir. Obtendremos una masa ligera y suave, con la que haremos nuestras flores.

Paso 2

Una vez tenemos la masa, ponemos una sarten a ser posible grande y alta con aceite de girasol a una temperatura media-alta. Echamos en el aceite la cascara de naranja para quitarle el amargor al aceite, cuando la cascara de naranja ya este dorada la retiramos.

Paso 3

Lo ideal es que mientras estemos preparando la masa, ya tengamos el molde dentro de la sarten  para que vaya cogiendo temperatura y asi luego no se nos quede pegada la masa en él.

Paso 4

Sacamos el molde de la sarten  y lo metemos en el bol de la masa. Hay que sumergirlo, dejando un centímetro sin mojar.

Paso 5

Sacamos el molde, veremos como la masa se ha pegado a las paredes del molde.

Paso 6

Lo metemos en la sarten con el aceite, esperamos unos segundos y agitamos el molde para que la masa se despegue.

Paso 7

Dejamos el molde en la sartén para que no se enfríe , mientras esperar hasta que se dore la flor por un lado para darle la vuelta y así se dore también por el otro.

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