Repostería

Magdalenas integrales de manzana con semillas de sésamo tostado y amapola

Por: Bea Recetas y Más

 

Ingredientes

– 3 huevos M
– 2 manzanas
– 175 g. de azúcar
– 60 ml. de leche
– 190 ml. de aceite de oliva suave
– 210 g. de harina integral Santa Rita
– Dos sobres, uno blanco y azul de levadura y gasificante.
– Una cdta de canela en polvo
– Semillas de amapola

Para

Molde para magdalenas

Preparación

60 min

N

Dificuldad

Fácil

Calorias

¿?

Paso a paso

Instrucciones

Paso 1

Batir los huevos y el azúcar hasta que queden bien integrados. (Yo en kMix, con la pala a velocidad media)

Paso 2

Incorporar la leche a velocidad lenta.  

Paso 3

Sin dejar de batir añadir el aceite poco a poco.

Paso 4

En un bol aparte mezclar la harina junto a los dos sobres, la canela y la ralladura de limón. Añadir esta mezcla a la anterior batiendo a marcha lenta.

Paso 5

Rallar la manzana e integrarla a la masa.

Paso 6

Seguir batiendo y una vez hayamos obtenido una masa homogénea, batir a velocidad rápida durante 2 o 3 minutos.

Paso 7

Tapar la masa con un paño y dejarla reposar en la nevera toda la noche.

Paso 8

Sacar la masa de la nevera y remover enérgicamente.

Paso 9

Precalentar el horno a 250ºC.

Paso 10

Rellenar los moldes para magdalenas un poco más de las tres cuartas partes de su capacidad, espolvorear por encima con semillas de amapola y sésamo y hornear a 210ºC entre 14 y 16 minutos aproximadamente (dependiendo del horno de cada uno).

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