Cómo hacer croquetas de jamón y pollo
Receta de CROQUETAS DE BACON, CHEDDAR Y CEBOLLA CARAMELIZADA
¿Eres un amante del bacon? ¿Te encanta probar nuevas recetas deliciosas y reconfortantes? ¡Entonces estas croquetas de bacon, queso cheddar y cebolla caramelizada son perfectas para ti! Con una crujiente capa exterior y un relleno cremoso y lleno de sabor, estas croquetas serán un éxito en cualquier reunión familiar o de amigos o simplemente para mimarte a ti mismo en un día especial.
Ingredientes para croquetas de bacon, cheddar y cebolla caramelizada
- 100 g de Mix bechamel instant natural de Santa Rita
- 6-8 cucharadas de pan rallado o Panko japonés Santa Rita
- 100 g de Fijarina para rebozar sin huevo
- 1 cda de cebolla caramelizada
- 2 lonchas de bacon
- 2 lonchas de queso cheddar
- 335 ml de leche
Para
4 pers.
Preparación
15 min
Dificuldad
Fácil
Calorias
—
Paso a paso
Instrucciones
Paso 1
En un bol vierte la leche, el bacon picado, las lonchas de queso cortadas en daditos y la cebolla caramelizada, y mezcla.
Paso 2
Incorpora el Mix de Bechamel de Harinas Santa Rita y remueve enérgicamente hasta conseguir la textura deseada. Añade un poquito más del Mix si te gusta la masa más espesa, o leche si te gusta más cremosa.
Paso 3
Antes de bolear la masa de croqueta de la forma y tamaño que más te guste, humedécete las manos en aceite para que no se pegue la masa.
Paso 4
Mezcla en otro bol la Fijarina con 170 ml de agua. Sumerge las bolas por completo en el preparado, escúrrelas y rebózalas bien en el Panko. Dale forma a las croquetas mientras te aseguras de que las escamas recubren toda la superficie.
Paso 5
Fríe las croquetas en abundante aceite a temperatura alta hasta que estén doradas. Pásalas a un plato con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite y sírvelas al gusto.
¿Buscas más recetas de croquetas? Echa un vistazo a las mejores recetas de croquetas o descárgate nuestro recetario con recetas de los mejores bloggers.
